Epoch Master® ist ein führender Hersteller, Lieferant und Exporteur von Natriumglutamat in China. Das Streben nach perfekter Produktqualität sorgt dafür, dass viele Kunden mit unserem Natriumglutamat zufrieden sind. Extremes Design, hochwertige Rohstoffe, hohe Leistung und wettbewerbsfähige Preise sind das, was jeder Kunde wünscht, und das können wir Ihnen auch bieten. Selbstverständlich gehört auch unser perfekter After-Sales-Service dazu. Wenn Sie an unseren Natriumglutamat-Dienstleistungen interessiert sind, können Sie uns jetzt kontaktieren, wir werden Ihnen rechtzeitig antworten!
Natriumglutamat, auch bekannt als Mononatriumglutamat (MSG), ist eine Aminosäure, die häufig als Geschmacksverstärker in verschiedenen Lebensmitteln verwendet wird. Es handelt sich um das Natriumsalz der Glutaminsäure, einer Aminosäure, die natürlicherweise in vielen Lebensmitteln wie Fleisch, Gemüse und Milchprodukten vorkommt. Natriumglutamat wird durch einen Fermentationsprozess hergestellt und in kleinen Mengen verwendet, um einer Vielzahl von Lebensmitteln, wie Suppen, Eintöpfen, Saucen und Snacks, Umami, einen herzhaften Geschmack, zu verleihen.
Natriumglutamat wirkt auf die Geschmacksrezeptoren in der Zunge und verstärkt so den Gesamtgeschmack von Lebensmitteln. Es wird von verschiedenen Aufsichtsbehörden im Allgemeinen als sicher für den Verzehr angesehen, und es gibt keine eindeutigen wissenschaftlichen Beweise, die Natriumglutamat mit irgendwelchen langfristigen Gesundheitsproblemen in Verbindung bringen.
Bei einigen Menschen kann es jedoch nach dem Verzehr von Nahrungsmitteln, die Natriumglutamat enthalten, zu leichten allergischen Reaktionen oder Symptomen wie Kopfschmerzen, Schwindel oder Hitzewallungen kommen. Darüber hinaus ist bekannt, dass es bei manchen Menschen Asthma verschlimmert. Daher werden seine Verwendung und Konzentration durch verschiedene Lebensmittelsicherheitscodes und -vorschriften geregelt, und auf den Lebensmitteletiketten solcher Produkte muss auch das Vorhandensein von Natriumglutamat angegeben werden, um den Verbrauchern eine fundierte Entscheidung zu erleichtern.
