Natriummetabisulfit

Natriummetabisulfit

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Produktbeschreibung

Natriummetabisulfit, auch bekannt als Natriumpyrosulfit, ist ein weißes kristallines Pulver, das häufig als Konservierungsmittel und Antioxidans in Lebensmitteln und Getränken verwendet wird. Natriummetabisulfit wird auch als Desinfektions- und Sterilisationsmittel bei der Wasseraufbereitung sowie bei der Herstellung von Papier, Textilien und Kunststoffen eingesetzt.

In der Lebensmittelindustrie wird Natriummetabisulfit verwendet, um das Wachstum von Bakterien und Pilzen zu verhindern und um die Farbe und den Geschmack von Lebensmitteln zu bewahren. Es kommt häufig in Trockenfrüchten, Wein und Bier sowie in einigen Fleischprodukten vor.

Bei der Wasseraufbereitung wird Natriummetabisulfit als Desinfektionsmittel verwendet, um schädliche Bakterien, Viren und andere Mikroorganismen in der Wasserversorgung abzutöten. Es wird auch verwendet, um Chlor aus Wasser zu entfernen, um es für den Verzehr sicher zu machen.

Natriummetabisulfit gilt im Allgemeinen als sicher, wenn es gemäß den festgelegten Richtlinien verwendet wird. Allerdings kann es bei Haut- oder Augenkontakt reizend wirken und bei Einatmen großer Mengen zu Atemwegserkrankungen führen. Es sollte an einem kühlen, trockenen Ort fern von Zündquellen und unverträglichen Substanzen gelagert werden.

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